• Variedad: Viognier.
• Origen de variedad: Valle del Ródano, Francia.
• Zona de viñedo: Rancho El Encinal.
• Edad del viñedo: 25 años.
• Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada por 30 días.
• Grado alcohólico: 14%.
• Temperatura de servicio: 10 °C.
Maridaje:
Comida tailandesa, platillos con salseos cítricos y quesos frescos.
Nota de Cata
• Vista: Color amarillo paja con destellos dorados.
• Olfato: Aromas a flores blancas, frutos cítricos y tropicales como guanábana, lima, lichi, mandarina, toronja y pera.
• Gusto: Potente, untuoso, complejos sabores a flores, frutas y un ligero toque a piel de toronja.
