• Variedad: Gamay.
• Origen de variedad: Borgoña, Francia.
• Zona de viñedo: Valle de Guadalupe.
• Edad del viñedo: 20 – 25 años.
• Elaboración: Maceración carbónica, fermentación alcohólica a temperatura controlada.
• Grado alcohólico: 13.5%.
• Temperatura de servicio: 12 °C – 14 °C.
Maridaje:
Platillos a base de tomate como pizzas, pastas y estofados ligeros.
Nota de Cata
• Vista: Color rojo violeta, limpio y transparente.
• Olfato: Frutal, sobresale la jamaica, grosella, cereza y rosas. • Gusto: Fresco y frutal.
