• Variedad: Montepulciano 50% y Barbera 50%. • Origen de variedad: Piamonte, Italia.
• Zona de viñedo: Valle de San Vicente.
• Edad del viñedo: 25 años.
• Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
• Barrica: Francesa.
• Tiempo en barrica: 12 meses.
• Grado alcohólico: 13.5%.
• Temperatura de servicio: 16 °C.
Maridaje:
Cortes no grasos, parrilladas, atún, pastas y quesos medios. Nota de Cata
• Vista: Color rojo rubí, con ribete ligeramente bermellón, limpio y brillante.
• Olfato: Aromas a frutos rojos maduros, ligeramente especiado; recuerdos de humo y tostado.
• Gusto: Complejo que se percibe amable al paladar.
