• Variedad: Chardonnay y French Colombard. • Origen de variedad: Borgoña y Burdeos.
• Zona de viñedo: Valle de Guadalupe.
• Edad del viñedo: 25 años.
• Elaboración: Método charmat. • Grado alcohólico: 13%.
• Temperatura de servicio: 6 °C.
Maridaje:
Moles, paellas, mariscos, algunos postres y tabla de quesos con frutas.
Nota de Cata
• Vista: Amarillo paja con tonalidades verdes, perlaje pequeño y continuo.
• Olfato: Aromas a manzana verde y frutos tropicales con un recuerdo de levadura.
• Gusto: Intenso, fresco y de acidez firme.
